Conseil d'élevage
Un cas dintoxication de bovins par les plantes
Derniére mise à jour le : 09/08/2003
| 08/09/2003 | Intoxications
végétales des ruminants
. | |
| Plus
d'informations sur la toxicité des plantes :
http://www.planete.org/herbier/ |
Il y a quelques jours, plusieurs vaches
décédaient au pâturage. Après autopsie de ces dernières, il s’est avéré
que les animaux avaient mangé des rameaux de laurier cerise laissés au
sol par inadvertance à la suite d’une taille de haie. Or les ruminants
comme les autres mammifères sont très sensibles à la toxicité des différents
lauriers : un demi kilogramme de laurier
rose ou de laurier
cerise peut suffire à tuer une vache
! Les bovins peuvent être d’autant plus tentés par cette catégorie d’aliment
que la pousse d’herbe est insuffisante cet été.
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Ce cas, heureusement assez rare, est cependant
assez caractéristique d’un accident après le taille d’une haie contenant
des arbustes toxiques : le laurier ou l’if
sont les plus connus car les plus dangereux, mais d’autres comme le buis
ou le thuya sont également à éviter. La toxicité de ces végétaux est conservée
tout au long de l’année, et quelle que soit la partie de la plante consommée.
Le séchage des rameaux à terre ne détruit pas forcément le principe toxique,
et peut par contre atténuer l’amertume des végétaux qui les rendait peu
appétents. L’intoxication survient toujours brutalement, après une consommation
unique de la plante.
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Hormis ce type d’accident assez particulier,
d’autres plantes ou « mauvaises herbes » communément rencontrées sont
nocives pour les ruminants.Parmi les causes d’intoxication végétales qui
reviennent souvent, on trouve la fougère aigle et le chêne. Pour ce dernier,
ce sont les jeunes feuilles et les glands, notamment les glands verts,
qui sont toxiques. L’intoxication, contrairement aux précédentes, ne se
déclare que suite à une consommation quotidienne et prolongée (une dizaine
de jours). Il est toutefois possible qu’une vache consomme régulièrement
des glands sans en souffrir, si cela n’excède pas 3 kg de glands bien
secs par jour. Au delà, les tanins contenus dans le végétal entraîneront
des lésions des reins. Quant à la fougère aigle, elle entraîne une intoxication
si elle est ingérée régulièrement durant plusieurs semaines de suite. En
outre, sa toxicité est conservée même après dessication.
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La dernière plante toxique de cette liste
serait la colchique. Cette mauvaise herbe est généralement boudée par les
animaux, sauf si son goût a été dénaturé par un traitement phytosanitaire,
ou si les bovins présentent un trouble du goût (notamment lors de pica).
On estime pour une vache qu’au delà de 5 kg de plante fraîche ingérée,
il y a un risque d’intoxication. Par ailleurs, la plante conserve là encore
toute sa toxicité une fois desséchée.
Dernier point : le sorgo jeune (tant qu'il n'a pas atteint les 80 cm) est également toxique. . | |
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Il paraît donc important de prendre des
précautions vis-à-vis de ces plantes tout au long de l’année, mais plus
particulièrement en période de disette, car les animaux peuvent être tentés
de consommer des plantes boudées jusque là.
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Nathalie Mavric (vétérinaire conseil GDS
69)
avec la collaboration du Centre National d’Informations Toxicologiques Vétérinaires . | ||
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laurier rose
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buis
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thuya
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chêne pédonculé
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fougère aigle
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colchique
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