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Résultats du concours de fromages fermiers départemental FROM'IN RHÔNE 2023

Derniére mise à jour le : 20/10/2023

La 3^ème édition du concours de fromages fermiers départemental « From’in Rhône »s'est déroulée le Dimanche 15 octobre 2023 à la Tour de Salvagny (salle des fêtes). Il a été co-organisé par l’association caprine du Rhône, la Chambre d’Agriculture, Rhône Conseil Elevage et le Groupement de Défense Sanitaire réunis au sein de Rhône Terre d’Eleveurs.

51 producteurs étaient inscrits et les 130 membres du jury présents dans la salle ont pu déguster et juger 238 fromages et yaourts fermiers.

Au total, 93 médailles ont été décernées à 44 producteurs.

Pour télécharger la liste des produits médaillés : cliquer ici

Bravo à eux !

Le nombre de médailles attribuées est important. Il s’explique notamment par la qualité des produits inscrits.

Nous avons fait le choix de ne pas limiter le nombre de médailles par catégorie. Chaque médaille a été attribuée en fonction de la note moyenne des membres du jury de chaque table (4 à 5 dégustateurs).

Une médaille de bronze correspond à une note comprise entre 14 et 15/20.
Une médaille d’argent correspond à une note comprise entre 15 et 16/20.
Une médaille d’or correspond à une note supérieure à 16/20.

Notre devise a été de récompenser tous les producteurs dont les produits ont été bien notés sans chercher un premier, deuxième ou troisième car finalement, départager 2 fromages dont les notes diffèrent de 0,1 point n’est pas très cohérent d’un point de vue « qualité gustative ».

La remise des prix aura lieu le mercredi 15 novembre à la Chambre d’Agriculture du Rhône à 14H00.

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