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Sarcosporidiose
La sarcosporidiose est une maladie parasitaire
infectieuse (protozoose) due à l’action pathogène de coccidies appartenant
au genre Sarcocystis.
Parmi les trois espèces de Sarcocystis affectant les bovins, seul Sarcocystis hominis (ou bovihominis) est agent de zoonose, c’est-à-dire affectant l’homme. Fréquente mais rarement diagnostiquée, cette maladie revêt une importance particulière en santé publique.
Maladie parasitaire transmissible aux carnivores et à l'homme par de la viande de divers animaux de rente contenant des sarcocystes (kystes musculaires).
Deux types sont transmissibles à l'être humain par la viande de bœuf ou de porc : L'hôte final varie selon l'espèce: l'être humain ou de nombreux carnivores; hôte intermédiaire: bœuf (S. bovihominis), porc (S. suihominis) et presque tous les animaux de rente selon le parasite.
Parmi les trois espèces de Sarcocystis affectant les bovins, seul Sarcocystis hominis (ou bovihominis) est agent de zoonose, c’est-à-dire affectant l’homme. Fréquente mais rarement diagnostiquée, cette maladie revêt une importance particulière en santé publique.
Maladie parasitaire transmissible aux carnivores et à l'homme par de la viande de divers animaux de rente contenant des sarcocystes (kystes musculaires).
Deux types sont transmissibles à l'être humain par la viande de bœuf ou de porc : L'hôte final varie selon l'espèce: l'être humain ou de nombreux carnivores; hôte intermédiaire: bœuf (S. bovihominis), porc (S. suihominis) et presque tous les animaux de rente selon le parasite.
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