Hygiène et bien-être

Mesurer la température des litières

Mesurer la température des litières

La mesure de la température des litières est un indicateur qui est utile à la fois :

pour optimiser les apports de quantité journalière de paille,
mais également pour rechercher la durée d'accumulation optimale entre deux curages.

C'est un outil supplémentaire pour mieux gérer son aire paillée et donc améliorer la qualité du lait.

Les mammites
Le contrôle régulier de la température de la litière contribue à une prévention efficace des mammites d'environnement et la maîtrise des taux cellulaires. La température de la litière doit être prise en profondeur à 10 cm sous la surface grâce à la sonde métallique du thermomètre. Elle doit être inférieure à 38°C. Lorsque le fumier chauffe trop la seule mesure réellement efficace consiste à le sortir. On évite ainsi d'exposer les vaches aux prolifération de microbiennes qui ont lieu dans le fumier. Par la suite, il est judicieux d'adapter son paillage en fonction des mesures effectuées.

Un des principaux facteurs de risques des mammites dites « d'environnement » correspond au niveau de contaminations des litières par certains germes comme les coliformes et les streptocoques. Pour se multiplier, ces bactéries ont besoin d'air, de températures optimales (37° à 40°) et d'humidité. Ces conditions se retrouvent fréquemment dans les aires paillées des stabulations et sont favorisées par un paillage accru ou des durées d'accumulation des litières trop importantes.

Pour contenir le niveau de contamination, il faut maintenir la température à des valeurs inférieures à 30°C en surface des litières soit 38 à 40°C à 10 cm de profondeur.

Lorsque la température dépasse ces limites, le curage est indispensable. Pour la suite il est recommandé de diminuer la surface d'aire paillée lorsqu'elle est trop importante (c'est a dire supérieure à 10 m² par vache) et réduire le paillage. La quantité quotidienne optimale de paille est de 1 à 1,2 kg/m² lorsque la surface d'aire paillée utile par vache est de 6 à 7 m².

Pour estimer de manière correcte la température de la litière, il faut faire la moyenne de 12 mesures. Celle-ci doivent être réparties sur les bords et le milieu de l'aire paillée, toujours à plus de 1 mètre du bord du mur, du couloir de raclage ou des travées. Ne pas non plus prendre la température sur des zones souillées ou de couchage.

Retour à la catégorie

FRGDS Auvergne Rhône-Alpes

Adresse postale : 23 rue Jean Baldassini - 69364 Lyon Cedex 07

Tel: - Mail : frgds.aura@reseaugds.com